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●マテエキス |
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●オタネニンジンエキス |
| これは南米に原生する植物。ビタミン・ミネラル類が多く含まれているハーブティーとして、伝統的に利用されています。 |
オタネニンジンは従来朝鮮人参と呼ばれていて、その形が人に似ているために「人参」と名付けられました。 |
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●カフェイン（コーヒーエキス） |
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●マカ根エキス |
| 焙煎された種子は、コーヒー豆として世界中で流通し、そのエキスであるコーヒーは代表的な嗜好飲料として普及しています。 |
ペルーで標高4000m以上の高地で栽培される植物で、インカ帝国以前の時代から生殖されていて、食用として利用されています。 |
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●ガラナ種子エキス |
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●ココアの実エキス |
| ベネズエラ南部・ブラジルのアマゾン河流域が原産の「ムクロジ科つる性植物」でつるは20ｍまでのび果実は洋梨型で、直径1cmくらいの黒色の種子が入っています。 |
日本でもおなじみのココアは「神様の食べ物」として珍重されていて、カカオ豆をすりつぶして数種のスパイスを効かせた飲み物は、高級な王侯貴族のものでした。 |
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●緑茶葉エキス |
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●チャノキの葉エキス |
| 緑茶は製造工程で高温の蒸気を当てているので、葉の中の酸化酵素が働かなくなり、緑色が残ります。 |
中国原産で奈良時代に日本に入り、チャノキの葉を精製した緑茶から得られるエキスです。 |
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●コラの実エキス |
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●カイエンヌ |
| あの「コーラ」でも有名なコラの木は、アフリカ西部に分布する高木の常緑樹で、一本の10個ぐらいの小さな種子ができます。 |
カイエンヌ(トウガラシ）は、園芸品種としてはいろいろな色のものがあります。熟す段階に応じて緑，白，紫，赤など色が変わるものもあります。 |
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●ナイアシン |
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●シトラス・オーランティウム |
| 水溶性ビタミンの一種で、ニコチン酸とニコチン酸アミドの２つを総称してナイアシンと呼びます。 |
日本名では「ダイダイ」といわれお正月のお飾りに使われる、誰もが知ってるミカンのことです。 |
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●ブラックペッパー |
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●ライスフラワー |
| 香辛料としてよく知られていますが、色づき始める直前の未熟果を摘み取り、果皮ごと天日に干して乾燥したものです。 |
ライスフラワーには、白米に通常含まれない、栄養価の高い胚芽が入っています。 |
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●チベット人参エキス |
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| 過酷なチベットに千年以上も生き続けるチベット人参は「幻の植物」といわれていました。 |
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