杜仲葉茶　商品番号 　LBR-3　内容量：5g×32袋 杜仲葉茶は昔から健康茶として、愛飲されている杜仲葉を弊社独特の近代的、衛生的な設備でできるだけ成分を破壊しないように火入れ、滅菌し、小さく刻み１袋５ｇに定量パックしたものです。杜仲葉はグッタペルカ、ゲニポシド酸（杜仲葉の断面に見られる美しい銀白色の特殊成分がグッタペルカです）等の有効成分を多量に含んでいます。  お届け

杜仲茶エキス顆粒　商品番号 TCC-19　内容量：60g（2g×30包)【約15日分】 ファインの杜仲茶エキス顆粒は、これまでの杜仲茶（とちゅう茶）の中でも煮出す手間を必要としない顆粒タイプのもので水に溶かして作る杜仲茶です。ニュージーランド随一の分析機関で229種類もの残留農薬に対する試験を行い、全て検出されない実績をもち、ぎゅっと濃縮された杜仲茶のエキスを飲みやすく顆粒にしたものをお出かけにも便利な分包タイプとなっています。  １週間前後

杜仲茶とは

杜仲茶とは 杜仲葉茶とは樹高20メートルにも達するトチュウ科の落葉高木トチュウの樹皮です。中国では杜仲を数千年前から珍重してきました。日本でも一部栽培されていますが、1900年代始めに日本に持ち込まれた理由はトチュウの木の特徴である、グッタペルカと呼ばれるゴム質の粘液を利用するためです。グッタぺルカというのはゴムの原材料になるため当時は様々に活用されたようです。杜仲茶はトチュウの葉から作られるお茶です。6月〜9月の間に摘み取られ、乾燥して作られます。 健康に良いとされているお茶です。杜仲茶はカフェインがなくお年よりから子供まで飲みやすくカルシウム、カリウム、マグネシウムや鉄、繊維などのほか植物性亜鉛など天然の植物性微量元素が含まれています。 元来杜仲茶は、中国料理（四川料理、広東料理など地域でことなりますが）は比較的油を多く利用します。「足のあるもので食材にしないのは机くらいだ」と言われるほどに様々な食材を使用します。また内陸部に行くと新鮮な海産物は手に入らないため「乾燥物」で代用する事になりますが乾燥物をただ水で戻しただけでは旨味成分が外に出てしまうため油で炒める、揚げるなどの調理法で表面を火入れし中の旨味成分を閉じ込めて調理します。比較的油脂の多い食材を食べるかわりに、杜仲茶などたくさんのお茶をのむ習慣も根付いています。

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