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オリゴ糖 (シロップ) 商品説明 |
■オリゴ糖 (シロップ)
オリゴ糖
(シロップ)は、イソマルトオリゴ糖は、植物由来のでんぷんから作られた甘味料です。
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| オリゴ糖 (シロップ) 商品詳細 |
■オリゴ糖 (シロップ)
| 名称 |
オリゴ糖類食品 |
| 原材料名 |
イソマルトオリゴ糖 |
| 内容量 |
1kg |
| 関与成分 |
100g中 イソマルトオリゴ糖 41.2g |
| 召し上がり方 |
甘味料としてコーヒー、紅茶などの飲み物に、またホットケーキや煮物など各種お料理にもご利用いただけます。 |
| 保存上の注意 |
・褐変の恐れがありますので直射日光、高温多湿を避け、涼しい所で保存して下さい。
・開封後はフタをしっかり締めて保存して下さい。 |
| 発売元 |
オリヒロ株式会社 |
- ※使用上の注意
- ・お腹が緩くなる場合は少し量を減らして下さい。
・まれに白い結晶を生じたり、褐色を帯びることがありますのが品質には変わりありません。
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| オリゴ糖 (シロップ)の栄養成分表示 |
| オリゴ糖 (シロップ) 栄養成分表示 ( 100g中 ) |
| ・エネルギー |
300kcal |
・ナトリウム |
0mg |
| ・たんぱく質 |
0g |
・炭水化物 |
75g |
| ・脂質 |
0g |
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| オリゴ糖 (シロップ)とは・・・ |
■オリゴ糖 (シロップ) イソマルトオリゴ糖は、植物由来のでんぷんから作られた甘味料です。甘味もまろやかで甘さは砂糖の約半分です。お飲み物や各種お料理にご利用ください。
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■オリゴ糖とは
オリゴ糖のオリゴとは、ギリシャ語の「少ない」という意味で一般にブドウ糖や果糖などの単糖類が2〜10個程度結びついたものを総称してオリゴ糖と呼んでいるが、明確な定義はないので二糖類であるショ糖(砂糖)、乳糖、麦芽糖も分子構造からは、オリゴ糖ということになります。近ごろはこれらの糖以外にフラクトオリゴ糖などのように乳糖、ショ糖、でんぷんや食物繊維などに酵素を作用させたもの、あるいは大豆オリゴ糖やラフィノース?のように、それぞれ大豆やビート(砂糖大根)から天然成分を抽出・分離したものなどさまざまなオリゴ糖が作られている。今では、オリゴ糖というと後者を指すことが多いようだ。オリゴ糖は、それぞれに特徴があるが、ほぼ共通的に次のような生理調節と食品の品質改善の両面の働きを持っています。 |
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