| かけろま きび酢 商品説明 |
 かけろま きび酢
「きび酢」は、鹿児島県奄美大島のすぐ南にある小さな島、加計呂麻島でしか作れない、とても貴重なお酢です。人工的な発酵剤や添加物を一切使わず、原料はサトウキビと天然水のみ。大気に浮遊する土着の菌によって１年間かけて自然発酵させ、その後貯蔵庫で１年間熟成させて完成される、まさに天然のお酢です。奄美の人々の健康を支えて来た「きび酢」。サトウキビのほのかな甘みや、じっくり熟成されたまろやかでコクのある味わいです。ぜひ、ご愛飲ください。
きび酢はミネラルが大変豊富です！加計呂麻島のサトウキビと天然水を原料にした「きび酢」は、他のお酢と比較してもミネラルが極めて豊富に含まれています。
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| かけろま きび酢 商品詳細 |
かけろま きび酢
| ・商品名 |
かけろま きび酢 |
| ・原材料名 |
さとうきび、黒砂糖 |
| ・内容量 |
700ml |
| ・お召し上がり方 |
添付のコップ１/２杯を５倍程度に薄めて、また、お好みに応じてハチミツなどを入れてお召し上がりください。 |
| ・酸度 |
4.5％ |
| ・製造者 |
日本食品株式会社 |
| ・区分 |
日本製・健康食品 |
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| かけろま きび酢とは・・・ |
きび酢とは？
「きび酢」（さとうきび酢）の製造は中国から約２００年前杜氏が渡ってきて、酢作りの方法が伝えられたのが始まりといわれています。奄美大島加計呂麻島の独特の気候の中で永い間はぐくまれてきた「きび酢」。永い歴史を持つ黒砂糖造りと手造り醸造の砂糖きび酢は生活に欠かせない智恵として受け継がれ健康長寿の里を築いてきました。
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サトウキビ酢（さとうきび酢）の特徴
さとうきび酢は、奄美大島加計呂麻島に伝わるお酢で、さとうきびだけを原料に、酵母菌と酢酸菌による自然発酵でできる天然醸造酢です。きび酢（さとうきび酢）の栄養成分として、ミネラル分が多くバランスよく含まれていますが、ナトリウムが少ないのが特徴です。またポリフェノールも豊富に含まれています。 |
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