| 奄美かけろま きび酢 商品説明 |
 奄美かけろま きび酢
きび酢とは、さとうきびの絞り汁を醗酵させて作るお酢です。しかも、奄美諸島にしか浮遊していない特殊な酵母菌によって発酵してできるため、奄美大島でしか作れない貴重なお酢です。３年間熟成させているため、一般的な食酢に比べてまろやかで、酸味の中にも甘みがある、とても飲みやすいお酢です。同じ「お酢」でも、奄美かけろまきび酢は、さとうきび100％の完全無添加で、日本で唯一の自然発酵・天然醸造酢です。成分の特徴は、1.塩分が少ない 2.ミネラル分が豊富 3.ポリフェノールが豊富 ということが挙げられます。
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| 奄美かけろま きび酢 商品詳細 |
奄美かけろま きび酢
| ・名称 |
奄美かけろま きび酢 |
| ・原材料名 |
さとうきび |
| ・内容量 |
700ml |
| ・お召し上がり方 |
添付のコップ半分の量を5倍程度に薄め、お好みで黒糖シロップや蜂蜜などで味付けすると美味しくいただけます。お料理にもお試しください。 |
| ・発売元 |
奄美自然食本舗 |
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| 奄美かけろま きび酢の栄養成分表示 |
奄美かけろま きび酢の栄養成分
| 奄美かけろま きび酢] 栄養成分表示 ( 100gあたり ) |
| ・エネルギー |
9kcal |
・ナトリウム |
4.8mg |
| ・鉄 |
1.01mg |
・カルシウム |
29.5mg |
| ・マグネシウム |
17.9mg |
・カリウム |
168mg |
| ・ポリフェノール |
1.2mg |
・繊維 |
0.5g |
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| 奄美かけろま きび酢とは・・・ |
きび酢とは？
「きび酢」（さとうきび酢）の製造は中国から約２００年前杜氏が渡ってきて、酢作りの方法が伝えられたのが始まりといわれています。奄美大島加計呂麻島の独特の気候の中で永い間はぐくまれてきた「きび酢」。永い歴史を持つ黒砂糖造りと手造り醸造の砂糖きび酢は生活に欠かせない智恵として受け継がれ健康長寿の里を築いてきました。
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サトウキビ酢（さとうきび酢）の特徴
さとうきび酢は、奄美大島加計呂麻島に伝わるお酢で、さとうきびだけを原料に、酵母菌と酢酸菌による自然発酵でできる天然醸造酢です。きび酢（さとうきび酢）の栄養成分として、ミネラル分が多くバランスよく含まれていますが、ナトリウムが少ないのが特徴です。またポリフェノールも豊富に含まれています。 |
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