| 発芽美人 商品説明 |
発芽美人は長野県産コシヒカリを１００％使用。ふっくらおいしくお召し上がりになれる発芽玄米です。また、使いやすい１合パック（１２０ｇ）が５袋に小分けされていますので、目的に応じて便利に使うことが出来ます。また、炊き方は普通の白米と同じでOK。便利で簡単、美味しく栄養を摂ることができる発芽美人をご家族皆様の健康維持にお役立てください。
■発芽美人の特徴
１、発芽させた後、アルファー化処理していますので水洗い後、すぐ炊くことができます。
２、普通の炊飯器で炊くことが出来、白米とお好きな割合で混炊ができます。
３、自然な発芽により、たんぱく質や糖質などが活性化することにより、栄養成分が富化し、消化吸収に優れています。
４、ほのかな甘み、適度な歯ごたえ、発芽美人ならではの食感が楽しめます。
５、発芽力のある元気な玄米を厳選し、発芽処理には添加物など一切使用していませんので、安心してお召し上がりいただけます。
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| 発芽美人 商品説明 |
| ・商品名 |
発芽美人 |
| ・名 称 |
発芽玄米 |
| ・原材料名 |
玄米（長野県産コシヒカリ１００％） |
| ・内容量 |
６００ｇ（１２０ｇ×５袋） |
| ・製造者 |
ドーマ株式会社 長野県上田市常盤城3丁目3−19 |
| ・保存方法 |
直射日光・湿気を避け常温で保存してください。 |
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| 発芽美人 栄養成分表示 |
発芽美人 標準栄養成分表示（１袋（１２０ｇ）あたり ）
| ・エネルギー |
360kcal |
ビタミンE |
1.1mg |
| ・タンパク質 |
5.2g |
ビタミンB1 |
0.26mg |
| ・脂質 |
2.9g |
カルシウム |
10.2mg |
| ・糖質 |
2.9g |
マグネシウム |
88.0mg |
| ・食物繊維 |
2.5g |
遊離γアミノ酪酸（ギャバ） |
13.2mg |
| ・ナトリウム |
1.7mg |
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| 玄米 （発芽玄米） とは？ |
※玄米ってなに？
米の外側のもみ殻を取り除いたのが玄米で、発芽する生命力を持ち、栄養価の高い食品です。栄養素の詰まった胚芽をはじめ果皮、種皮、糊粉層（ぬか）をそぎ落としたのが白米です。現在、改めて玄米の良さが見直されています。
※発芽玄米ってなに？
発芽玄米は、玄米を一定温度の水につけて0.5から1mmほど発芽させた状態のものです。発芽することで、玄米に含まれていた優れた成分が増え、玄米の状態では使うことの出来ない成分や、玄米には殆ど含まれていない成分が新しく生じてきます。特に最近注目されているのがギャバ（ガンマ-アミノ酪酸）で、白米の約10倍も含まれているといわれます。
※成分と効用
玄米は完全食と言われるように、ビタミン、ミネラル、食物繊維をバランス良く含み、どれも白米の数倍はあります。特に胚芽に多いビタミンＢ１、Ｂ２、Ｂ６、パントテン酸、葉酸などＢ群の豊富さは特徴的です。Ｂ群は栄養代謝にはたらきます。さらにビタミンＥ、リノール酸、フィチン酸、フェノール、セレン、マグネシウム、亜鉛なども含んでいます。
※利用法
玄米のほか、栄養素の多い胚芽を残した胚芽精米、シリアルの素材や粉末製品、さらに玄米を発芽させて消化しやすくした製品もあります。
※小麦胚芽ってなに？
小麦は皮部、胚乳部、胚芽部に分けられます。皮部が食物繊維の豊富な小麦ふすまで、シリアルなどに利用され、胚乳部は小麦粉になります。そして小麦のわずか２％しかない胚芽部には栄養成分がぎっしりと詰まっています。製粉工程で小麦胚芽を取り出して小麦胚芽油を抽出するほか、加熱処理して小麦胚芽食品として利用されています。
※利用法
ビタミンＥは脂溶性ですから、小麦胚芽油に豊富に含まれます。小麦胚芽食品のビタミンＥは胚芽油ほど多くはありませんが、脂肪、タンパク質、ビタミン、ミネラル、食物繊維と各種の栄養成分を含みます。粉末やフレークなどの製品があります。脂肪分を残したものと脱脂したものがあり、栄養成分も風味も異なるので、表示を確認しましょう。フレークはそのまま食べたり、シリアル感覚で牛乳をかけて食べます。粉末はスープ、パンケーキ、ハンバーグなどに混ぜて利用できるので、日常的な栄養補給に便利です。 |
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● 商品 玄米（発芽玄米）・ |
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